{"id":1175,"date":"2024-06-14T15:27:18","date_gmt":"2024-06-14T15:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1175"},"modified":"2024-06-14T15:27:19","modified_gmt":"2024-06-14T15:27:19","slug":"lutte-contre-la-malnutrition-le-burkina-dispose-desormais-des-donnees-nationales-sur-le-statut-de-ses-populations-en-micronutriments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1175","title":{"rendered":"Lutte contre la malnutrition\u00a0: le Burkina dispose d\u00e9sormais des donn\u00e9es nationales sur le statut de ses populations en micronutriments"},"content":{"rendered":"\n

Le Burkina Faso dispose d\u00e9sormais des donn\u00e9es nationales sur le statut de ses populations en micronutriments. En effet, l\u2019\u00e9tat nutritionnel des enfants de moins de cinq ans et des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er est suivie chaque ann\u00e9e \u00e0 travers une Enqu\u00eate nutritionnelle nationale selon la m\u00e9thodologie Smart. Cependant, cette enqu\u00eate ne permet pas de disposer de donner sur les carences en micronutriments. Aussi, il n\u2019existe pas de donn\u00e9es r\u00e9centes permettant de faire une situation r\u00e9elle des carences en micronutriment. En r\u00e9ponse \u00e0 cette probl\u00e9matique, le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 et de l\u2019Hygi\u00e8ne publique avec l\u2019appui financier de la Fondation Bill et Melinda Gates et l\u2019appui technique du CDC, \u00e0 travers la Direction de la nutrition et l\u2019ONG Davycas International, a r\u00e9alis\u00e9 une Enqu\u00eate Nationale sur les Micronutriments au Burkina Faso en 2020. Les r\u00e9sultats de cette enqu\u00eate ont \u00e9t\u00e9 rendu publique ce 13 juin 2024.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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L\u2019Enqu\u00eate nationale sur les micronutriments au Burkina Faso (ENMBF) visant \u00e0 renforcer la surveillance nutritionnelle avait pour but de faire l\u2019\u00e9tat des lieux sur les carences en micronutriments pour \u00e9valuer l\u2019\u00e9tat des micronutriments de certaines populations vuln\u00e9rables et les indicateurs cl\u00e9s du processus du programme pour les programmes actuels et futurs \u00e0 grande \u00e9chelle sp\u00e9cifiques \u00e0 la nutrition au Burkina. Elle a mis l\u2019accent sur la collecte d\u2019indicateurs pour \u00e9clairer les interventions d\u2019enrichissement des aliments industriels et pour comprendre les causes de l\u2019an\u00e9mie chez les enfants et les femmes non enceintes. Les r\u00e9sultats du programme seront utilis\u00e9s pour am\u00e9liorer la base de connaissances sur l\u2019\u00e9tat des micronutriments des populations vuln\u00e9rables afin d\u2019\u00e9clairer l\u2019\u00e9valuation du programme, la responsabilisation et les rapports mondiaux.<\/p>\n\n\n\n

Chez les enfants de 6 \u00e0 59 mois<\/strong><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Au total, 1247 enfants de 6 \u00e0 59 mois ont particip\u00e9 \u00e0 l\u2019enqu\u00eate, avec un taux de r\u00e9ponse de 87%. Au moins un enfant sur quatre a eu de la fi\u00e8vre (26%) ou de la toux (27%) au cours des deux semaines pr\u00e9c\u00e9dant l\u2019enqu\u00eate. La diarrh\u00e9e a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9e chez 13% des enfants. L\u2019\u00e9valuation des \u00e9chantillons de selles a montr\u00e9 une pr\u00e9valence de 26% pour l\u2019infection \u00e0 Helicobacter pylori et de 4% pour les helminthes transmissibles par le sol (HTS). La pr\u00e9valence du paludisme (10%). La pr\u00e9valence du retard de croissance chez les enfants de 6 \u00e0 59 mois (21%), celle de l\u2019insuffisance pond\u00e9rale et de l\u2019\u00e9maciation \u00e9tait respectivement de 16% et de 10%. La pr\u00e9valence de l\u2019an\u00e9mie \u00e9valu\u00e9e par une faible concentration d\u2019h\u00e9moglobine \u00e9tait de 41% ; avec une an\u00e9mie l\u00e9g\u00e8re \u00e0 25%, une an\u00e9mie mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 16% et une an\u00e9mie s\u00e9v\u00e8re \u00e0 0,3%. La carence en fer mesur\u00e9e par une teneur en ferritine s\u00e9rique basse et corrig\u00e9e pour l\u2019inflammation (39%) et l\u2019an\u00e9mie ferriprive \u00e9valu\u00e9e par une faible teneur en h\u00e9moglobine et une faible teneur en ferritine s\u00e9rique (22%). La carence en vitamine A, mesur\u00e9e par une faible teneur en r\u00e9tinol s\u00e9rique et corrig\u00e9e pour l\u2019inflammation (50%) ; la carence en zinc, mesur\u00e9e par une faible teneur en zinc s\u00e9rique et corrig\u00e9e pour l\u2019inflammation (13%). Au total, 2% des enfants pr\u00e9sentaient une carence en folate dans les globules rouges ; 2% pr\u00e9sentaient une carence en folate s\u00e9rique et 20% \u00e9taient expos\u00e9s \u00e0 un risque de carence en folate s\u00e9rique. La carence en vitamine B12 mesur\u00e9e par une faible teneur en vitamine B12 s\u00e9rique (12%) et la d\u00e9pl\u00e9tion en vitamine B12 (19%) ; 6% des enfants souffraient d\u2019un d\u00e9ficit en glucose-6-phosphate d\u00e9shydrog\u00e9nase et 1% d\u2019une b\u00eata-thalass\u00e9mie ; 8% pr\u00e9sentaient un trait dr\u00e9panocytaire, tandis que 18% pr\u00e9sentaient un trait d\u2019h\u00e9moglobine C.<\/p>\n\n\n\n

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Chez les adolescents gar\u00e7ons de 10 \u00e0 19 ans<\/strong><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Au total, 689 adolescents \u00e2g\u00e9s de 10 \u00e0 19 ans ont particip\u00e9 \u00e0 l\u2019enqu\u00eate. Un peu plus d\u2019un adolescent sur quatre (27%) a satisfait \u00e0 l\u2019exigence de diversit\u00e9 alimentaire minimale. La consommation de suppl\u00e9ments de fer et\/ou d\u2019acide folique, de suppl\u00e9ments de vitamine A, de suppl\u00e9ments de zinc ou de suppl\u00e9ments de micronutriments multiples \u00e9tait tr\u00e8s faible (moins de 1% dans chaque cas) et environ 2% ont consomm\u00e9 de l\u2019argile ou de la terre. Environ un adolescent sur six a d\u00e9clar\u00e9 avoir eu de la fi\u00e8vre (17%) ou de la toux (18%) tandis que la pr\u00e9valence de la diarrh\u00e9e \u00e9tait de 6%. La pr\u00e9valence du paludisme, \u00e9valu\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un test rapide (RTK) sur du sang total \u00e9tait de 15%. La pr\u00e9valence du retard de croissance (18%) tandis que celle de la maigreur \u00e9tait de 13%, celles du surpoids et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 \u00e9taient respectivement de 4% et de 2%. La pr\u00e9valence de l\u2019an\u00e9mie \u00e9valu\u00e9e par une faible concentration d\u2019h\u00e9moglobine ajust\u00e9e pour le tabagisme \u00e9tait de 30% ; l\u2019an\u00e9mie l\u00e9g\u00e8re (22%) ; l\u2019an\u00e9mie mod\u00e9r\u00e9e (8%) et l\u2019an\u00e9mie s\u00e9v\u00e8re (0,7%). La carence en fer mesur\u00e9e par une faible teneur en ferritine s\u00e9rique et corrig\u00e9e pour l\u2019inflammation \u00e0 l\u2019aide de la m\u00e9thode BRINDA (20%) ; l\u2019an\u00e9mie ferriprive \u00e9valu\u00e9e par une faible teneur en h\u00e9moglobine et une faible teneur en ferritine s\u00e9rique (10%) ; la carence en vitamine A, mesur\u00e9e par une faible teneur en r\u00e9tinol s\u00e9rique et corrig\u00e9e pour l\u2019inflammation \u00e0 l\u2019aide de la m\u00e9thode BRINDA (36%).<\/p>\n\n\n\n

Chez les adolescentes de 10 \u00e0 19 ans\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Au total, 724 filles \u00e2g\u00e9es de 10 \u00e0 19 ans ont particip\u00e9 \u00e0 l\u2019enqu\u00eate. Un peu plus d\u2019une adolescente sur quatre (26%) a satisfait \u00e0 l\u2019exigence de diversit\u00e9 alimentaire minimale ; environ une fille sur deux a consomm\u00e9 de la viande de volaille et du poisson (50%) et des l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vert fonc\u00e9 (59%), tandis que 17% ont consomm\u00e9 d\u2019autres fruits et l\u00e9gumes riches en vitamine A et 6% ont consomm\u00e9 des \u0153ufs. La consommation de lait et de produits laitiers \u00e9tait de 11%. Bien que deux filles sur trois (65%) aient d\u00e9clar\u00e9 consommer d\u2019autres l\u00e9gumes, seules 8% ont consomm\u00e9 d\u2019autres fruits. La consommation de condiments et d\u2019assaisonnements \u00e9tait relativement courante (69%). La consommation de th\u00e9 (avec ou sans sucre) a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9 par 18% des adolescentes, tandis que 48% ont d\u00e9clar\u00e9 avoir consomm\u00e9 des boissons sucr\u00e9es et 19% des aliments sucr\u00e9s. L\u2019alcool de fabrication artisanale a \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9 par 5% des adolescentes. La consommation d\u2019huile de palme rouge \u00e9tait faible (environ 1%) ; 32% des adolescentes ont consomm\u00e9 d\u2019autres huiles v\u00e9g\u00e9tales et 9% d\u2019autres graisses telles que le beurre, le beurre de karit\u00e9 ou le saindoux. La consommation d\u2019aliments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison avec des ingr\u00e9dients alimentaires fortifiables a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9e pour le sel, \u00e0 l\u2019exception du sel gemme (93%), la farine de bl\u00e9 (3%), l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale (83%) et le bouillon (73%). La consommation de suppl\u00e9ments de fer et\/ou d\u2019acide folique, de suppl\u00e9ments de vitamine A, de suppl\u00e9ments de zinc ou de suppl\u00e9ments de micronutriments multiples \u00e9tait tr\u00e8s faible (moins de 1% dans chaque cas) ; environ 13% des filles ont consomm\u00e9 de l\u2019argile ou de la terre ; environ une adolescente sur cinq a d\u00e9clar\u00e9 avoir eu de la fi\u00e8vre (20%) ou de la toux (20%), tandis que la pr\u00e9valence de la diarrh\u00e9e au cours de cette p\u00e9riode \u00e9tait de 7% ; la pr\u00e9valence du paludisme, \u00e9valu\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un kit de test rapide (RTK) et de sang total \u00e9tait de 13% ; la pr\u00e9valence du retard de croissance \u00e9tait de 10%, tandis que celle de la maigreur \u00e9tait de 7% et celle du surpoids et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 \u00e9taient respectivement de 9% et de 1%. La pr\u00e9valence de l\u2019an\u00e9mie \u00e9valu\u00e9e par une faible concentration d\u2019h\u00e9moglobine chez les adolescentes non enceintes \u00e9tait de 29% ; l\u2019an\u00e9mie l\u00e9g\u00e8re chez les adolescentes non enceintes \u00e0 20% ; l\u2019an\u00e9mie mod\u00e9r\u00e9e chez les adolescentes non enceintes \u00e0 8% et l\u2019an\u00e9mie s\u00e9v\u00e8re \u00e0 0,5% ; la carence en fer mesur\u00e9e par une faible teneur en ferritine s\u00e9rique et corrig\u00e9e pour l\u2019inflammation \u00e0 l\u2019aide de la m\u00e9thode BRINDA \u00e9tait de 24% ; l\u2019an\u00e9mie ferriprive \u00e9valu\u00e9e par une faible teneur en h\u00e9moglobine chez les adolescentes non enceintes et une faible teneur en ferritine s\u00e9rique \u00e9tait de 12% ; la carence en vitamine A, mesur\u00e9e par une faible teneur en r\u00e9tinol s\u00e9rique et corrig\u00e9e pour l\u2019inflammation \u00e0 l\u2019aide de la m\u00e9thode BRINDA \u00e9tait de 25%.<\/p>\n\n\n\n

Chez les femmes non enceintes de 15 \u00e0 49 ans<\/strong><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Au total, 1671 femmes non enceintes de 15 \u00e0 49 ans ont particip\u00e9 \u00e0 l\u2019enqu\u00eate. Un peu plus d\u2019une femme non enceinte sur quatre (27%) a satisfait \u00e0 l\u2019exigence de diversit\u00e9 alimentaire minimale ; plus de la moiti\u00e9 des femmes non enceintes ont consomm\u00e9 de la viande, de la volaille et du poisson (56%) et des l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vert fonc\u00e9 (59%), tandis que 15% ont consomm\u00e9 d\u2019autres fruits et l\u00e9gumes riches en vitamine A et 6% ont consomm\u00e9 des \u0153ufs ; la consommation de lait et de produits laitiers \u00e9tait de 11%. Bien que deux femmes non enceintes sur trois (69%) aient d\u00e9clar\u00e9 consommer d\u2019autres l\u00e9gumes, seules 6% ont consomm\u00e9 d\u2019autres fruits. La consommation de condiments et d\u2019assaisonnements \u00e9tait relativement courante (70%) ; la consommation de th\u00e9 (avec ou sans sucre) a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9e par 28% des femmes non enceintes, tandis que 50% ont rapport\u00e9 avoir consomm\u00e9 des boissons sucr\u00e9es et 13% d\u2019autres aliments sucr\u00e9s ; l\u2019alcool de fabrication artisanale a \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9 par 8% des femmes ; la consommation d\u2019huile de palme rouge \u00e9tait faible (environ 2%). Les autres huiles v\u00e9g\u00e9tales \u00e9taient consomm\u00e9es par 32% des femmes non enceintes et 9% ont consomm\u00e9 d\u2019autres mati\u00e8res grasses telles que le beurre, le beurre de karit\u00e9 ou le saindoux.<\/p>\n\n\n\n

Chez les femmes enceintes de 15 \u00e0 49 ans<\/strong><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Pour les femmes enceintes, 25% ont satisfait \u00e0 l\u2019exigence de diversit\u00e9 alimentaire minimale ; plus de la moiti\u00e9 ont consomm\u00e9 de la viande, de la volaille et du poisson (52%) et des l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vert fonc\u00e9 (57%), tandis que 18% ont consomm\u00e9 d\u2019autres fruits et l\u00e9gumes riches en vitamine A et 10% des \u0153ufs ; la consommation de lait et de produits laitiers \u00e9tait de 11%. Bien que deux femmes enceintes sur trois (64%) aient d\u00e9clar\u00e9 avoir consomm\u00e9 d\u2019autres l\u00e9gumes, seules 6% d\u2019entres elles ont consomm\u00e9 d\u2019autres fruits. Environ la moiti\u00e9 des femmes enceintes (8%) ont consomm\u00e9 des condiments et des assaisonnements ; la consommation de th\u00e9 (avec ou sans sucre) a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9e par 24%, tandis que 4% ont d\u00e9clar\u00e9 avoir consomm\u00e9 des boissons sucr\u00e9es et 10% d\u2019autres aliments sucr\u00e9s ; l\u2019alcool de fabrication artisanale a \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9e par 7% des femmes enceintes ; la consommation d\u2019huile de palme rouge \u00e9tait de 5% ; les autres huiles v\u00e9g\u00e9tales ont \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9es par 27% et 9% ont consomm\u00e9 d\u2019autres mati\u00e8res grasses telles que le beurre, le beurre de karit\u00e9 ou le saindoux ; la majorit\u00e9 des femmes enceintes (94%) ont consomm\u00e9 des aliments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison avec du sel achet\u00e9 (\u00e0 l\u2019exception du sel gemme), et la plupart ont \u00e9galement consomm\u00e9 des aliments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison avec de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale achet\u00e9e (84%) ou du bouillon (74%) ; seulement 3% ont consomm\u00e9 des aliments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison avec de la farine de bl\u00e9 achet\u00e9e ; la majorit\u00e9 des femmes enceintes (92%) ont consomm\u00e9 des aliments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison avec du sel achet\u00e9 (sauf du sel gemme) et la plupart ont \u00e9galement consomm\u00e9 des aliments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison avec de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale achet\u00e9e (80%) ou du bouillon (72%) ; seulement 2% des femmes enceintes ont consomm\u00e9 des aliments pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison avec de la farine de bl\u00e9 achet\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Burkina Faso dispose d\u00e9sormais des donn\u00e9es nationales sur le statut de ses populations en micronutriments. En effet, l\u2019\u00e9tat nutritionnel des enfants de moins de cinq ans et des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er est suivie chaque ann\u00e9e \u00e0 travers une Enqu\u00eate nutritionnelle nationale selon la m\u00e9thodologie Smart. Cependant, cette enqu\u00eate ne permet pas de<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6,14,5],"tags":[],"class_list":["post-1175","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-alimentation","category-nutrition","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1175"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1179,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1175\/revisions\/1179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}