{"id":1309,"date":"2024-08-10T10:12:44","date_gmt":"2024-08-10T10:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1309"},"modified":"2024-08-12T06:11:01","modified_gmt":"2024-08-12T06:11:01","slug":"lutte-contre-les-carences-en-micronutriments-bientot-le-riz-comme-nouveau-vecteur-de-fortification-au-burkina-faso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1309","title":{"rendered":"Lutte contre les carences en micronutriments : bient\u00f4t le riz comme nouveau vecteur de fortification au Burkina Faso"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019Alliance Nationale pour la Fortification (ANF) a tenu sa deuxi\u00e8me session ordinaire de l\u2019ann\u00e9e 2024 du 6 au 8 ao\u00fbt 2024 \u00e0 Bobo-Dioulasso. L\u2019occasion a \u00e9t\u00e9 saisie par le PAM pour pr\u00e9senter son projet de fortification du riz dans le cadre de la lutte contre les carences en micronutriments.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cette session a permis aux membres de l\u2019ANF de passer en revue les activit\u00e9s de ses membres ; d\u2019analyser les donn\u00e9es de contr\u00f4le de ses structures membres ; de restituer les recommandations de la rencontre de Cotonou sur la fortification des aliments de grande consommation et d\u2019\u00e9changer sur la planification des activit\u00e9s de 2024. A la fin des travaux, les participants ont fait une visite terrain dans quelques unit\u00e9s de production d\u2019aliments afin de toucher du doigt les probl\u00e9matiques rencontr\u00e9es par ces unit\u00e9s. Il s\u2019agit de l\u2019huilerie SOGEA-FASO et du grand moulin de M\u00ea. Les responsables de ces diff\u00e9rentes unit\u00e9s de productions ont partag\u00e9 les difficult\u00e9s qu\u2019ils rencontrent pour obtenir le pr\u00e9mix ainsi que la mati\u00e8re premi\u00e8re. Promesse leur a \u00e9t\u00e9 faite par la Direction de la nutrition, structure qui pr\u00e9side l\u2019ANF, de continuer le plaidoyer aupr\u00e8s des autorit\u00e9s comp\u00e9tentes pour le bonheur des populations.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Ce cadre <\/em>permet de cr\u00e9er un climat d’\u00e9change et surtout de fraternit\u00e9 pour pouvoir travailler la main dans la main.<\/em> <\/em>Parce que l’objectif que s’est fix\u00e9 le minist\u00e8re de la Sant\u00e9<\/em> et de l\u2019Hygi\u00e8ne publique<\/em> \u00e0 travers sa <\/em>D<\/em>irection <\/em>en charge de<\/em> la nutrition<\/em>, <\/em>est de contribuer \u00e0 la lutte contre la malnutrition, mais plus sp\u00e9cifiquement, contre les carences en micro-nutriment<\/em>s<\/em> que sont la vitamine A, l’iode et le fer. Donc ce cadre nous a permis d’\u00e9changer, de voir le chemin parcouru et surtout quel<\/em>le<\/em>s sont les perspectives qui s\u2019offrent \u00e0 nous.<\/em> I<\/em>l y a eu des r\u00e9solutions <\/em>qui<\/em> permet<\/em>trons<\/em> de voir ce qui pourrait \u00eatre mieux fait<\/em>\u00bb, <\/em>a indiqu\u00e9 le Dr Abdoulaye Gueye, repr\u00e9sentant la DN.<\/p>\n\n\n\n

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Dr Abdoulaye Gueye, nutritionniste, en charge des questions sur la fortification des aliments et la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments \u00e0 la Direction de la nutrition<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gueye Abdoulaye, nutritionniste, en charge des questions sur la fortification des aliments et la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments au niveau du minist\u00e8re de la Sant\u00e9, plus pr\u00e9cis\u00e9ment la direction de la nutrition.<\/p>\n\n\n\n

Port\u00e9 par le PAM, le projet de fortification du riz vient porter \u00e0 4 le nombre d\u2019aliments de grande consommation fortifi\u00e9s au Burkina. Ce projet est d\u00e9j\u00e0 exp\u00e9riment\u00e9 dans certains pays de l\u2019Afrique de l\u2019Ouest tels que le S\u00e9n\u00e9gal, le Cameroun, la C\u00f4te d\u2019Ivoire et la Gambie. Cette nouvelle approche du PAM est d\u00e9j\u00e0 en r\u00e9flexion selon le Dr Gueye qui est par ailleurs, nutritionniste, en charge des questions sur la fortification des aliments et la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments \u00e0 la DN.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abL<\/em>e projet a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 avec les avantages potentiels que cela pourrait pr\u00e9senter dans le cadre de la lutte contre les carences en micro-nutriments.  Nous allons y r\u00e9fl\u00e9chir et puis ensemble voire comment ce processus peut \u00eatre pris en compte et comment il peut \u00eatre ex\u00e9cut\u00e9 avec la mani\u00e8re. <\/em>E<\/em>n mati\u00e8re de la fortification <\/em>des aliments,<\/em> c’est l’\u00c9tat qui d\u00e9cide<\/em> du choix du vecteur\u00bb<\/em>, fait remarquer Mr Gueye.<\/p>\n\n\n\n

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En effet, depuis 1996 ce sont le sel, la farine de bl\u00e9 tendre et l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale qui ont \u00e9t\u00e9 choisis  comme vecteurs par le Burkina. Un choix que les autorit\u00e9s justifient par le fait que ces aliments sont de grande consommation. Pour le Dr Gueye, le riz est un aliment de grande consommation produit au Burkina et a l’avantage d’\u00eatre dans les habitudes alimentaires des populations. \u00ab <\/em>Donc on s’est dit que vu les \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sent\u00e9s par le partenaire qui veut accompagner cette d\u00e9marche, c’est une opportunit\u00e9 \u00e0 saisir et il faut juste qu’on s’accorde sur les mesures d’accompagnement pour que ce ne soit pas un aliment de trop qui est fortifi\u00e9, mais un aliment qui est bien fortifi\u00e9 et qui permet de solutionner en m\u00eame temps les insuffisances qu<\/em>e nous avons<\/em> not\u00e9 sur les trois principaux vecteurs qu<\/em>e nous avons<\/em> jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent<\/em> \u00bb<\/em>, a-t-il conclu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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