{"id":1701,"date":"2025-05-30T15:12:34","date_gmt":"2025-05-30T15:12:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1701"},"modified":"2025-06-05T09:40:48","modified_gmt":"2025-06-05T09:40:48","slug":"les-jardins-scolaires-un-outil-dapprentissage-et-de-nutrition-au-burkina-faso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1701","title":{"rendered":"Les jardins scolaires : un outil d\u2019apprentissage et de nutrition au Burkina Faso"},"content":{"rendered":"\n

Dans plusieurs \u00e9coles primaires du Burkina Faso, la terre devient un v\u00e9ritable outil d\u2019apprentissage. \u00c0 Dafinso, Banlo et au complexe scolaire communal de Bangre Veenem de Youlou \u2018\u2019 La Lumi\u00e8re du Savoir\u2019 \u2019situ\u00e9 respectivement dans les r\u00e9gions des Hauts-Bassins, du Sud-Ouest et du Centre-Ouest, des jardins nutritifs scolaires transforment le quotidien des \u00e9l\u00e8ves. Ces potagers, cultiv\u00e9s collectivement, nourrissent les cantines, renforcent les apprentissages et mobilisent l\u2019ensemble des communaut\u00e9s \u00e9ducatives. A l’occasion d’une caravane de presse organis\u00e9 par le Club des Journalistes et Communicateurs pour la Nutrition et la S\u00e9curit\u00e9 Alimentaire (CJCN-SA) en collaboration avec l’Alliance Nationale pour la Fortification (ANF) et le soutien de la Coop\u00e9ration allemande, les hommes et femmes des m\u00e9dias ont constat\u00e9 les merveilles de ce beau travail \u00e9ducatif dans la localit\u00e9. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9e \u00e0 18 kilom\u00e8tres de Bobo-Dioulasso, l\u2019\u00e9cole primaire bilingue de Dafinso se distingue \u00e0 plus d\u2019un titre. Outre l\u2019enseignement en fran\u00e7ais et en dioula, l\u2019\u00e9tablissement dispose depuis plusieurs ann\u00e9es d\u2019un jardin nutritif de 900 m\u00b2, soigneusement organis\u00e9 en planches rectangulaires. Ce jardin approvisionne la cantine scolaire en l\u00e9gumes et c\u00e9r\u00e9ales produits localement.  Concombres, haricots, arachides, oseille, amarante (boramburu), gombo, \u00e9pinards, moringa et autres plantes locales y poussent sans engrais chimiques. En cas de surplus, les produits sont vendus au march\u00e9 pour acheter du mat\u00e9riel scolaire. \u00ab Le jardin est un prolongement de la salle de classe.   Les \u00e9l\u00e8ves y apprennent la g\u00e9om\u00e9trie \u00e0 travers les trac\u00e9s de planches, la biologie \u00e0 partir des cultures et la gestion avec les ventes des exc\u00e9dents. \u00bb<\/em> a expliqu\u00e9 la directrice de l\u2019\u00e9tablissement, Rachelle Traor\u00e9 \/Kam. Selon elle, chaque classe, de la premi\u00e8re \u00e0 la cinqui\u00e8me ann\u00e9e, les enseignants, ainsi que l\u2019Association des parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves (APE) et les animatrices communautaires disposent d\u2019une parcelle attitr\u00e9e. Cette r\u00e9partition renforce l\u2019engagement et la responsabilisation des enfants.<\/p>\n\n\n\n

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Rachelle Traor\u00e9 Kam, directrice de l\u2019\u00e9cole primaire bilingue de Dafinso<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9cole a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de l\u2019appui du projet \u00abLait et Cantine Scolaire\u00bb mis en \u0153uvre par l\u2019ONG GRET. Gr\u00e2ce \u00e0 ce partenariat, l\u2019ancien forage a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en ch\u00e2teau d\u2019eau, une fosse fumi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 install\u00e9e, et la cl\u00f4ture du jardin s\u00e9curis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Honorine Sanou, responsable de la cantine<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La responsable de la cantine, Honorine Sanou, souligne que les produits r\u00e9colt\u00e9s sont directement utilis\u00e9s pour la pr\u00e9paration des repas.  <\/em><\/strong>\u00ab Les produits de notre jardin sont utilis\u00e9s pour varier et am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation des \u00e9l\u00e8ves \u00bb, a-telle soutenu.<\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Association des parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves (APE) accompagne l\u2019\u00e9cole dans la mise en \u0153uvre du jardin nutritif. Pour Tahirou Sanou, pr\u00e9sident de l\u2019APE ce jardin a un impact concret sur l\u2019alimentation des enfants. \u00ab C\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019APE que l\u2019\u00e9cole primaire de Dafins\u00f4 a d\u00e9but\u00e9 le jardin. Nous avons parcell\u00e9 et am\u00e9nag\u00e9 le site pour le potager \u00bb, <\/em>explique-t-il. Il affirme qu\u2019apr\u00e8s la vente, les revenus de la production sont r\u00e9partis entre la caisse de l\u2019APE et celle des enseignants. \u00bb, a -t-il notifi\u00e9 avant de poursuivre qu\u2019apr\u00e8s la vente, les revenus de la production sont r\u00e9partis entre la caisse de l\u2019APE et celle des enseignants.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Banlo, un mod\u00e8le de cantine endog\u00e8ne dans le Sud-Ouest<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 environ 30 kilom\u00e8tres de Gaoua, dans la commune de Bouroum-Bouroum, l\u2019\u00e9cole primaire publique de Banlo s\u2019inscrit elle aussi dans cette dynamique. Depuis 2021, l\u2019\u00e9cole dispose d\u2019un jardin scolaire de 750 m\u00b2, mis en place avec l\u2019aide d\u2019un projet partenaire.<\/p>\n\n\n\n

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Sous la supervision du directeur Li\u00e8r Yir Som\u00e9, les \u00e9l\u00e8ves, accompagn\u00e9s par les parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves, cultivent de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s : amarante, feuilles de haricot, oseille, moringa, piment, oignon, tomate aubergine, et m\u00eame quelques plants de baobab. Le jardin scolaire entretenu par les \u00e9l\u00e8ves, leurs parents et les enseignants permet non seulement de renforcer la cantine mais aussi de servir de support p\u00e9dagogique. \u00ab Ce jardin m\u00eame est un champ \u00e9cole parce que nous utilisons ce jardin pour nos cours dans les classes. On peut dire que l\u2019on r\u00e9pond \u00e0 l\u2019initiative p\u00e9dagogique que le gouvernement a initi\u00e9e cette ann\u00e9e et toutes les \u00e9coles devraient \u0153uvrer dans ce sens \u00e0 avoir au moins un jardin afin d\u2019accompagner la qualit\u00e9 nutritionnelle des enfants. \u00bb<\/em>, a notifi\u00e9 le directeur.<\/p>\n\n\n\n

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Li\u00e8r Yir Som\u00e9, directeur de l\u2019\u00e9cole primaire publique de Banlo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nouf\u00e9 B\u00eab\u00ea Mifaar\u00e9, \u00e9l\u00e8ve en classe de CM2, dit arroser le jardin pour avoir des condiments pour alimenter la cantine scolaire. Cette t\u00e2che est r\u00e9partie entre tous les \u00e9l\u00e8ves, qui s\u2019en occupent chacun \u00e0 tour de r\u00f4le, chaque matin et chaque soir.
\u00abOui nous sommes contents quand on arrose le jardin. \u00bb<\/em>, confie-t-il avec fiert\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le complexe scolaire communal de Bangre Veenem de Youlou, \u00ab La Lumi\u00e8re du Savoir \u00bb<\/em>, est dot\u00e9 d\u2019un jardin scolaire qui s’\u00e9tend sur 2 250 m\u00b2. Ce complexe \u00e9ducatif est compos\u00e9 de quatre entit\u00e9s \u00e0 savoir le lyc\u00e9e, la petite enfance, l\u2019\u00e9cole classique et le Centre d\u2019\u00e9ducation de base non formelle (CBNF). C\u2019est d\u2019abord l\u2019\u00e9cole classique qui a initi\u00e9 ce projet il y a plus de quatre ans, en cultivant diverses plantes locales. Depuis, les autres structures du complexe ont rejoint l\u2019initiative. A entendre Olivier Kabor\u00e9, directeur du CBNF de Youlou on y retrouve des cultures comme la laitue, les \u00e9pinards, les oignons, l\u2019oseille, le haricot ou encore les courgettes. De la pr\u00e9paration du terrain jusqu\u2019\u00e0 la r\u00e9colte, les \u00e9l\u00e8ves sont impliqu\u00e9s. Ils apprennent \u00e0 tracer les planches, faire le compostage, semer, arroser et r\u00e9colter. \u00c9galement les parents sont impliqu\u00e9s.  La production du jardin est utilis\u00e9e dans la cantine endog\u00e8ne. Les l\u00e9gumes r\u00e9colt\u00e9s sont partag\u00e9s autour d\u2019un repas communautaire entre \u00e9l\u00e8ves, enseignants et parents. Parfois, une partie est \u00e9galement vendue pour alimenter la caisse commune du complexe.<\/p>\n\n\n\n

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Selon la Directrice de l’\u00e9cole classique, Korotoumou Zougba \/ Sanfo, le complexe manque d\u2019arrosoirs, de mat\u00e9riel d\u2019irrigation et surtout de canalisation d\u2019eau, ce qui rend l\u2019arrosage difficile pour les enfants. Pour terminer, elle a souhait\u00e9 avoir une canalisation pour pouvoir exploiter tout le jardin.<\/p>\n\n\n\n

Cath\u00e9rine KOURAOGO<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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