{"id":1770,"date":"2025-07-10T21:08:06","date_gmt":"2025-07-10T21:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1770"},"modified":"2025-07-10T21:08:06","modified_gmt":"2025-07-10T21:08:06","slug":"reponse-aux-urgences-sanitaires-alimentaires-le-plan-national-de-reponse-aux-urgences-de-securite-sanitaire-des-aliments-a-lepreuve-du-terrain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=1770","title":{"rendered":"R\u00e9ponse aux urgences sanitaires alimentaires : le Plan national de r\u00e9ponse aux urgences de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments\u00a0\u00e0 l\u2019\u00e9preuve du terrain"},"content":{"rendered":"\n

La s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments est un d\u00e9fi quotidien. Chaque jour, des millions de personnes consomment des produits dont la qualit\u00e9 sanitaire est parfois incertaine. Mais que se passe-t-il lorsqu\u2019une intoxication massive survient ? C\u2019est en r\u00e9ponse \u00e0 cette question que les acteurs de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments (SSA) ont test\u00e9 la capacit\u00e9 du Burkina Faso \u00e0 r\u00e9agir efficacement en cas d\u2019intoxication alimentaire massive ce mercredi 9 juillet 2025 \u00e0 travers un exercice de simulation \u00e0 grande \u00e9chelle du Plan National de R\u00e9ponse aux Urgences de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments (PNRUSSA) \u00e0 la maison de la culture Anselme Titiama Sanou de Bobo-Dioulasso.\u00a0<\/em><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cette activit\u00e9, conduite par les acteurs de la SSA, visait \u00e0 tester la capacit\u00e9 du pays \u00e0 r\u00e9agir efficacement en cas d\u2019intoxication alimentaire massive. Elle s\u2019inscrit dans une dynamique d\u2019anticipation et de renforcement des m\u00e9canismes de pr\u00e9vention, de coordination et de r\u00e9ponse multisectorielle face aux crises alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

Le sc\u00e9nario d\u00e9bute par une alerte dramatique. \u00c0 Conombadougou (un village fictif), un village rural de la commune de Bobo-Dioulasso, une habitante signale une s\u00e9rie de malaises graves et la mort d\u2019un enfant, apr\u00e8s la consommation de viande de b\u0153uf \u00e0 la police municipale. Conform\u00e9ment au plan national, le Point de Contact d\u2019Urgence INFOSAN (PCU) est saisi. Une \u00e9valuation pr\u00e9liminaire est fait, le gouverneur de la r\u00e9gion est saisi, les diff\u00e9rents \u00e9changes concluent \u00e0 l\u2019activation du PNRUSSA au niveau r\u00e9gional. La machine de r\u00e9ponse se met en marche.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

S\u00e9ance d’\u00e9valuation pr\u00e9liminaire <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Moins de deux heures apr\u00e8s l’alerte initiale, une cellule de crise est install\u00e9e sous l’autorit\u00e9 du gouverneur de la r\u00e9gion. Les services v\u00e9t\u00e9rinaires, de la sant\u00e9, de l\u2019hygi\u00e8ne, de l\u2019environnement, les communicateurs et forces de s\u00e9curit\u00e9 coordonnent les actions. L’objectif est clair : contenir la crise, prot\u00e9ger les populations et identifier la source de la contamination<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En effet, \u00ab cet incident a entra\u00een\u00e9 plusieurs cas de maladie et des d\u00e9c\u00e8s parmi la population. Alert\u00e9e par un appel anonyme, la police municipale a d\u00e9p\u00each\u00e9 une \u00e9quipe sur le terrain. Une mission d\u2019investigation multisectorielle a rapidement \u00e9t\u00e9 mobilis\u00e9e, en lien avec le PCU\/INFOSAN. Une \u00e9valuation pr\u00e9liminaire a \u00e9t\u00e9 conduite, concluant \u00e0 l\u2019activation du PNRUSSA au niveau r\u00e9gional. L\u2019objectif de l\u2019exercice \u00e9tait de tester le dispositif de gestion des urgences en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, tout en renfor\u00e7ant les capacit\u00e9s de coordination, de communication et d\u2019intervention des parties prenantes\u00bb<\/em>, explique Abdoulaye Gueye, PCU\/INFOSAN.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Abdoulaye Gueye, PCU\/INFOSAN<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour Dr Ella Compaor\u00e9, Secr\u00e9taire technique en charge de la multisectorialit\u00e9 de la nutrition, \u00ab cette simulation permettra d’am\u00e9liorer les proc\u00e9dures op\u00e9rationnelles d\u00e9crites dans le PNRUSSA et de garantir que le Burkina Faso dispose d’un dispositif de gestion des urgences de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments ma\u00eetris\u00e9 et efficace pour prot\u00e9ger la sant\u00e9 de sa population. Cet exercice constitue \u00e9galement une opportunit\u00e9 d\u2019apprentissage collectif pour tous les acteurs impliqu\u00e9s. Autorit\u00e9s sanitaires, services v\u00e9t\u00e9rinaires, forces de s\u00e9curit\u00e9, laboratoires, autorit\u00e9s locales, partenaires techniques afin de renforcer la r\u00e9silience du syst\u00e8me national de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dr Ella Compaor\u00e9, Secr\u00e9taire technique en charge de la multisectorialit\u00e9 de la nutrition<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En rappel, le PNRUSSA a pour objectif d\u2019assurer la planification, la coordination et la documentation des actions \u00e0 mener en cas d\u2019urgence li\u00e9e \u00e0 la SSA. Il permet d\u2019identifier et de g\u00e9rer avec plus d\u2019efficacit\u00e9, les situations d\u2019urgence en apportant des r\u00e9ponses coordonn\u00e9es en temps opportun et en proposant des actions appropri\u00e9es pour limiter les risques de propagation des maladies d\u2019origine alimentaire afin de mieux prot\u00e9ger la sant\u00e9 des populations.
<\/strong>
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments est un d\u00e9fi quotidien. Chaque jour, des millions de personnes consomment des produits dont la qualit\u00e9 sanitaire est parfois incertaine. Mais que se passe-t-il lorsqu\u2019une intoxication massive survient ? C\u2019est en r\u00e9ponse \u00e0 cette question que les acteurs de la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments (SSA) ont test\u00e9 la capacit\u00e9 du<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1771,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6,14,5],"tags":[],"class_list":["post-1770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-alimentation","category-nutrition","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1776,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1770\/revisions\/1776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}