{"id":2709,"date":"2026-04-28T08:28:55","date_gmt":"2026-04-28T08:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=2709"},"modified":"2026-04-28T09:11:54","modified_gmt":"2026-04-28T09:11:54","slug":"ouverture-de-la-competition-en-art-culinaire-a-la-snc-bobo-2026-la-gastronomie-burkinabe-a-lhonneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=2709","title":{"rendered":"Ouverture de la comp\u00e9tition en art culinaire \u00e0 la SNC Bobo 2026 : la gastronomie burkinab\u00e8 \u00e0 l\u2019honneur"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019une des activit\u00e9s les plus attendues \u00e0 la Semaine Nationale de la Culture (SNC) de Bobo 2026 est la comp\u00e9tition en art culinaire. Ladite comp\u00e9tition a \u00e9t\u00e9 officiellement lanc\u00e9e ce lundi 27 avril 2026, dans une ambiance festive et haute en couleurs, o\u00f9 jeunes talents et passionn\u00e9s de cuisine se sont donn\u00e9 rendez-vous pour c\u00e9l\u00e9brer le riche patrimoine gastronomique du Burkina Faso.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Install\u00e9 au c\u0153ur de l\u2019Institut national de formation du personnel de l\u2019\u00e9ducation (Ex-ENEP), l\u2019espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la comp\u00e9tition culinaire a accueilli d\u00e8s les premi\u00e8res heures une foule curieuse, venue d\u00e9couvrir les saveurs locales revisit\u00e9es. Cette \u00e9dition met un accent particulier sur la valorisation des mets traditionnels, tout en encourageant l\u2019innovation et la cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Lors de la c\u00e9r\u00e9monie d\u2019ouverture, la ministre de la Famille et de la Solidarit\u00e9, le Lieutenant-Colonel Passowend\u00e9 P\u00e9lagie Kabr\u00e9\/Kabor\u00e9, a salu\u00e9 le r\u00f4le essentiel de la gastronomie dans la pr\u00e9servation de l\u2019identit\u00e9 nationale : \u00ab La cuisine est un vecteur puissant de transmission culturelle. \u00c0 travers cette comp\u00e9tition, nous souhaitons promouvoir notre patrimoine culinaire et encourager les jeunes \u00e0 s\u2019y int\u00e9resser davantage. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Au programme : des \u00e9preuves de pr\u00e9paration de plats traditionnels tels que le t\u00f4, le riz gras et diverses sauces locales, revisit\u00e9s avec une touche moderne. Les candidats sont jug\u00e9s sur plusieurs crit\u00e8res, notamment la pr\u00e9sentation, le go\u00fbt, l\u2019originalit\u00e9 et le respect des produits locaux. Au total, ce sont 52 restaurateurs et restauratrices qui sont en comp\u00e9tition avec 14 mets diff\u00e9rents. Cette ann\u00e9e, le Club des Journalistes et Communicateurs pour la Nutrition et la S\u00e9curit\u00e9 Alimentaire, octroie trois prix sp\u00e9ciaux dans la cat\u00e9gorie plats lourds sur la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments.<\/p>\n\n\n\n

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Les participants, venus des diff\u00e9rentes r\u00e9gions du pays, rivalisent de talent pour s\u00e9duire un jury compos\u00e9 de professionnels de la gastronomie, de la sant\u00e9 et de personnalit\u00e9s du monde culturel. Pour certains, cette comp\u00e9tition repr\u00e9sente une opportunit\u00e9 unique de se faire conna\u00eetre et d\u2019ouvrir de nouvelles perspectives dans le domaine culinaire.<\/p>\n\n\n\n

Le public, quant \u00e0 lui, ne cache pas son enthousiasme. Entre d\u00e9gustations, d\u00e9monstrations culinaires et \u00e9changes avec les chefs, l\u2019\u00e9v\u00e9nement offre une immersion totale dans l\u2019univers de la cuisine burkinab\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

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Les autorit\u00e9s \u00e0 l’ouverture de la comp\u00e9tition<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La comp\u00e9tition en art culinaire se poursuivra tout au long de la semaine, avec plusieurs cat\u00e9gories en lice, allant de la cuisine traditionnelle \u00e0 la p\u00e2tisserie. Elle s\u2019inscrit pleinement dans l\u2019esprit de la SNC, qui vise \u00e0 promouvoir la diversit\u00e9 culturelle et artistique du Burkina Faso.<\/p>\n\n\n\n

Rendez-vous est donc pris pour les prochains jours, o\u00f9 saveurs et savoir-faire continueront de faire vibrer Bobo-Dioulasso au rythme de la culture.<\/p>\n\n\n\n

Abel AZONHANDE depuis Bobo-Dioulasso<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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