{"id":3631,"date":"2026-08-13T18:46:05","date_gmt":"2026-08-13T18:46:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=3631"},"modified":"2026-08-13T18:46:05","modified_gmt":"2026-08-13T18:46:05","slug":"carences-en-micronutriments-quelques-chiffres-et-conseils-a-retenir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/?p=3631","title":{"rendered":"Carences en micronutriments\u00a0: quelques chiffres et conseils \u00e0 retenir"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Les vitamines et les min\u00e9raux sont n\u00e9cessaires en petites quantit\u00e9s, mais ils jouent un r\u00f4le essentiel dans la croissance, le d\u00e9veloppement du cerveau, l\u2019immunit\u00e9 et le bon fonctionnement de l\u2019organisme. Pourtant, les carences en fer, vitamine A, iode, zinc ou folates restent un probl\u00e8me majeur de sant\u00e9 publique, particuli\u00e8rement chez les jeunes enfants, les adolescentes et les femmes enceintes.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quelques chiffres \u00e0 retenir :<\/strong><br><br>&#8211; 40 % des enfants de 6 \u00e0 59 mois sont touch\u00e9s par l\u2019an\u00e9mie dans le monde.<br>&#8211; 37 % des femmes enceintes sont concern\u00e9es par l\u2019an\u00e9mie.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plus de la moiti\u00e9 des enfants de moins de 5 ans et plus des deux tiers des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er pr\u00e9sentent une carence en au moins un micronutriment essentiel. Ces carences peuvent entra\u00eener fatigue, baisse des capacit\u00e9s d\u2019apprentissage, affaiblissement de l\u2019immunit\u00e9, retard de croissance et complications pendant la grossesse.<br><br>Pr\u00e9venir commence par une alimentation diversifi\u00e9e : l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes, fruits, l\u00e9gumineuses, c\u00e9r\u00e9ales, \u0153ufs, poisson, viande et autres aliments locaux riches en micronutriments.<br><br>Dans les communaut\u00e9s et les contextes humanitaires, il est \u00e9galement essentiel de renforcer la sensibilisation nutritionnelle, la diversification alimentaire, la fortification des aliments et la suppl\u00e9mentation lorsque celle-ci est recommand\u00e9e.<br><br>Les micronutriments sont invisibles \u00e0 l\u2019\u0153il nu, mais leur absence peut avoir des cons\u00e9quences bien visibles.<br><br><strong><em>Sources : OMS \u2014 donn\u00e9es sur les micronutriments et l\u2019an\u00e9mie.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les vitamines et les min\u00e9raux sont n\u00e9cessaires en petites quantit\u00e9s, mais ils jouent un r\u00f4le essentiel dans la croissance, le d\u00e9veloppement du cerveau, l\u2019immunit\u00e9 et le bon fonctionnement de l\u2019organisme. Pourtant, les carences en fer, vitamine A, iode, zinc ou folates restent un probl\u00e8me majeur de sant\u00e9 publique, particuli\u00e8rement chez les jeunes enfants, les adolescentes<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6,14],"tags":[],"class_list":["post-3631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-alimentation","category-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3631"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3633,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3631\/revisions\/3633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sante-pourtous.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}