Pour profiter pleinement des bienfaits du citron sans en subir les inconvénients, les professionnels de santé recommandent :
- Miser sur la diversité alimentaire : consommer le citron dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, plutôt que comme un aliment isolé.
- Privilégier le fruit frais : plutôt que les boissons industrielles fortement sucrées, qui annulent une partie des bénéfices recherchés.
- Limiter le sucre ajouté : éviter d’ajouter trop de sucre aux préparations à base de citron.
- Protéger l’émail dentaire : rincer la bouche à l’eau après avoir bu du jus de citron, en raison de son acidité.
- Consulter en cas de doute : voir un professionnel de santé en cas de troubles digestifs persistants, notamment en cas de reflux, d’ulcères ou de gastrite.
Des gestes simples, mais qui font toute la différence entre une consommation bénéfique et une consommation à risque.
