Les bienfaits du noyau d’avocat

Selon Cátia Carvalho, infirmière suisse, spécialisée en pédiatrie, néonatologie et des urgences pédiatriques, le noyau d’avocat peut aider à diminuer la douleur et l’inflammation, traiter la diarrhée, prévenir les maladies cardiovasculaires et éviter le diabète.

Ces bienfaits s’expliquent par le fait que le noyau est riche en oméga-6, en acide gallique, en catéchines, en tanins, en quercétine, en nutriments et en composés bioactifs, qui possèdent des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

Le noyau d’avocat peut être consommé séché, sous forme de farine à ajouter aux soupes, aux gâteaux, aux salades ou aux yaourts. Par ailleurs, il peut également être utilisé à des fins médicinales pour la préparation de tisanes et de teintures.

Principaux bienfaits

Le noyau d’avocat possède de nombreux bienfaits tels que :

1. Prévenir les maladies cardiovasculaires

Le noyau d’avocat possède des flavonoïdes, de l’acide gallique et des fibres, des nutriments et composés bioactifs qui contiennent une action antioxydante et hypocholestérolémiante.

Celle-ci, aide à diminuer les niveaux de cholestérol dans le sang et à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l’infarctus, l’athérosclérose et l’accident vasculaire cérébral.

De plus, le noyau d’avocat contient de bonnes quantités d’oméga-6, un acide gras polyinsaturé à l’action anti-inflammatoire qui améliore la circulation et évite la formation de plaques de graisse dans les vaisseaux sanguins, aidant ainsi à prévenir l’hypertension artérielle.

2. Soulager la douleur et l’inflammation

Le noyau d’avocat contient des flavonoïdes, des saponines et des tanins, des composés bioactifs aux propriétés anti-inflammatoires.

Lorsqu’il est appliqué sur la peau, il aide à diminuer l’inflammation et à soulager la douleur dans des situations telles que l’épine calcanéenne, l’arthrite et l’arthrose.

3. Traiter la diarrhée

Grâce à son action antimicrobienne et astringente, le noyau d’avocat est une bonne option de remède naturel pour compléter le traitement de la diarrhée, principalement lorsqu’elle est causée par des bactéries comme Escherichia coli ou Staphylococcus aureus.

4. Maintenir la santé de la peau

L’extrait de noyau d’avocat contient des polyphénols ayant une puissante action antioxydante, qui évitent les dommages causés aux tissus et aux cellules par les radicaux libres. Cette situation aide à entretenir la peau et prévient l’apparition des rides et le vieillissement prématuré.

5. Aider à prévenir le cancer

Étant riche en composés antioxydants, le noyau d’avocat pourrait aider à limiter la croissance et la prolifération de certaines cellules cancéreuses, freinant ainsi le développement de cancers comme ceux du sein, du poumon, du côlon et de la prostate. Cependant, davantage d’études scientifiques sur l’être humain sont nécessaires pour prouver les bienfaits du noyau d’avocat dans la prévention et le traitement du cancer.

6. Éviter le diabète

Les flavonoïdes, les saponines et les tanins présents dans le noyau d’avocat améliorent les fonctions du pancréas, régulant la libération d’insuline et équilibrant les niveaux de sucre dans le sang. Cette situation permet d’éviter l’apparition de la résistance à l’insuline et du diabète. Toutefois, des recherches supplémentaires chez l’humain sont encore nécessaires pour confirmer les possibles bénéfices du noyau d’avocat dans ce domaine.

Comment consommer

Le noyau d’avocat peut être consommé sec. Pour cela, il suffit de faire cuire la graine au four pendant deux heures à 130 °C, puis de la hacher et de la passer au mixeur jusqu’à l’obtention d’une farine. Cette poudre peut être ajoutée aux soupes, salades, gâteaux, biscuits, smoothies et yaourts. Par ailleurs, le noyau d’avocat peut aussi être utilisé au naturel pour préparer des infusions ou des teintures.

1. Infusion de noyau d’avocat

L’infusion de noyau d’avocat est un remède maison qui peut être indiqué pour aider à traiter la diarrhée ou pour prévenir les maladies cardiaques.

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de noyau d’avocat râpé ;

1 litre d’eau.

Préparation :

Bien laver le noyau d’avocat. Placer le noyau d’avocat et l’eau dans une casserole et porter à ébullition pendant 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes, filtrer et boire jusqu’à 2 tasses par jour pendant 2 semaines maximum.

Il est important de rappeler que l’infusion de noyau d’avocat doit être consommée de préférence sous l’orientation d’un médecin ou d’un professionnel de santé spécialisé en phytothérapie.

Contre-indications

Les femmes enceintes ou qui allaitent, ainsi que les enfants et les personnes prenant régulièrement des médicaments, ne doivent utiliser le noyau d’avocat que sur avis médical. En effet, il n’existe pas encore d’études suffisantes sur la sécurité de la consommation du noyau d’avocat dans ces situations.