Le Burkina Faso dispose désormais d’un Plan Opérationnel de la Fortification alimentaire de grande consommation (PAO) assorti d’un plan de communication. L’objectif général de ce plan qui a été validé ce 19 novembre 2024 à Ouagadougou, est de contribuer à l’amélioration de l’état de santé de la population à travers la réduction de la carence en micronutriments.
Au Burkina Faso, la malnutrition, notamment les carences en micronutriments demeure un problème majeur de santé publique et un obstacle au développement socio-économique malgré une amélioration des indicateurs ces dernières années. En effet, selon l’Enquête nationale sur les micronutriments (ENM) au Burkina réalisée en 2020, les enfants de moins de cinq ans, les enfants d’âge scolaire, les adolescents(es) et les femmes en âge de procréer sont les plus touchés par ces carences en micronutriments. L’anémie touche 41% des enfants de 6 à 59 mois et 50% de cette tranche sont carencés en vitamine A. Dans l’optique d’améliorer les indicateurs, plusieurs initiatives ont été développées par les acteurs dont l’élaboration d’un Plan d’action opérationnel (PAO) de la fortification des aliments de grande consommation.
Le PAO a été donc élaboré de façon participative sous l’égide du ministère en charge de la Santé à travers la Direction de la nutrition. Il couvre la période 2024-2026 et décrit les actions à entreprendre pour le renforcement de la fortification des aliments de grande consommation. Il est bâti sur trois axes, notamment le renforcement de la communication sur l’importance, la connaissance et l’utilisation adéquate des aliments fortifiés, le renforcement du plaidoyer pour la création d’un environnement favorable à la fortification des aliments et le renforcement de la mobilisation sociale pour plus d’engagement des acteurs. Désormais, tous les acteurs et partenaires devraient s’aligner sur ce PAO pour la mise en œuvre de leurs activités.
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